Infografik: Der Bio-Markt und die regionale Landwirtschaft

Nach wie vor wächst in Deutschland die Nachfrage nach Lebensmitteln aus biologischer Erzeugung. Etwa 40 Prozent der Deutschen sehen darin einen Vorteil und kaufen regelmäßig Bio-Produkte.

 

Die Anbauflächen für biologische Produkte nimmt zu, jedoch deutlich geringer als notwendig. Zwar hat sich die Zahl der landwirtschaftlichen Bio-Betriebe seit dem Jahr 2000 fast verdoppelt, dennoch werden nur etwa ein Drittel der Bio-Lebensmittel direkt in Deutschland erzeugt. Um die anhaltende Nachfrage bedienen zu können, werden Bio-Produkte weltweit teils aus zweifelhafter Erzeugung eingeführt. Doch die Bio-Verbraucher wünschen sich mehrheitlich regionale Bio-Produkte. Hier stecken große Potenziale für die heimische Landwirtschaft.

 

Größte Hemmschwelle gegen die Umstellung landwirtschaftlicher Betriebe ist der relativ große Aufwand. Möchte ein Landwirt seine Produktion umstellen, muss er etwa drei Jahre in Vorleistung gehen, da er die Erzeugnisse während der Übergangszeit nur konventionell vermarkten kann.

WIr haben die aktuellen Zahlen und Fakten zum Bio-Markt in einer anschaulichen Infografik dargestellt.

„Alle wollen Bio“ können Sie hier als Bilddatei ansehen und hier kostenlos als PDF downloaden.